همان طور که چای سیاه محبوب تری نوشیدنی میان ایرانی هاست و جزو لاینفک زندگی ما محسوب می گردد چای ماسالا نیز در هند جزو لاینفک زندگی هندی هاست. این چای که یک چای شرقی بسیار پرخاصیت است شهرتی جهانی دارد که علاوه بر طعم بسیار مطلوب و طبع گرم، حکم یک دارو را دارد. نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در روز هر فردی را از بیماری های فراگیر مصون می دارد. چای ماسالا با طبع گرم و داشتن ادویه های بسیار مفید و با ارزشی که در خود دارد می تواند موجب بهبود سیستم ایمنی بدن گردد و از درگیر شدن با بیماری های فصلی و ویروسی جلوگیری کند. همچنین پیشگیری از بیماری های سختی چون سرطان و دیابت یکی دیگر از اعجاز چای ماسالا است.
همانطور که در توضیحات دسته بندی قهوه فوری ذکر کردیم چای (chai) به نوشیدنی هایی اطلاق میشود که از ترکیب پودریجات و
ادویه ها به دست می آید و با (tea) متفاوت است. (tea) به نوشیدنی هایی گفته میشود که از دم آوری گیاهان به دست می آید و بر این اساس چای سیاه، چای سبز، دمنوش هایی مثل گل گاوزبان ، آویشن و... همگی (tea) هستند اما نوشیدنی هایی مثل ماسالا، کرک و... همگی در دسته ی chai)) قرار می گیرند.
چای ماسالا طبع گرم خود را مدیون ادویه هایی است که در آن بکار می رود. این ادویه ها شامل: دارچین، فلفل سیاه، میخک، زنجبیل، گیاه جنسینگ و... است. در دستور اصلی این چای خوش طعم آمده است که مرسوم است با شیر گرم میل شود اما پیشرفت در صنایع غذایی موجب شده که پودر نیمه آماده ی چای ماسالا به شیر احتیاج نداشته باشید و با مخلوط کردن یک ساشه از این محصول با آب جوش بتوانید چای ماسالا خود را آماده کنید.
البته که این پودر نیمه آماده برای ترکیب با شیر گرم نیز عالی است و قطعا ترکیب آن با شیر طعم بسیار لذت بخش تری را ایجاد می کند اما ملزم به استفاده از شیر نیستید.
چای ماسالا برای لاغری
طبع گرم چای ماسالا یکی از بهترین محرک ها برای لاغری است. همانطور که می دانید طبع سرد بدن علاوه بر ایجاد زمینه برای بیماری های گوناگون، سبب افزایش وزن و چاقی نیز می گردد.
این روزها اکثریت افراد جامعه به غذاهای فست فود و آماده ای که طبع همگی سرد است روی آورده اند و همچنین اگر نگاهی به سفره ی ایرانی که اکثر غذاها طبع سرد دارند؛ بیندازیم متوجه می شویم که چرا جامعه ی ایرانی در زمینه ی افزایش وزن استعداد پیدا کرده است؟
وجود ادویه های گرم و پرخاصیتی مانند فلفل سیاه در چای ماسالا مانع از تجمع چربی در بدن علی الخصوص در ناحیه ی شکم و زیر شکم میشود. وجود سایر ادویه ها در چای ماسالا مانند دارچین و میخک و هل همگی به هضم بهتر غذا کمک می کنند و اضافه شدن زنجبیل به این ترکیب فواید چای ماسالا را بیشتر هم می کند.
همچنین وجود میخک و زنجبیل کنار یکدیگر سبب کاهش کلسترول شده و از تشکیل پلاک های شریانی که باعث انسداد رگ ها می شود جلوگیری می کند.
چای ماسالا یک شیرینی مطلوبی دارد که از وجود شکر این شیرینی را می گیرد. وجود شکر در چای ماسال بقدری نیست که از خواص آن بکاهد اما اگر دوست دارید که چای ماسالایی که می نوشید کاملا رژیمی باشد می توانید ازچای ماسالا رژیمی استفاده کنید که ترکیبات آن کاملا مشابه چای ماسالا است و تنها شکر در آن حذف شده است.
خواص چای ماسالا
1-چای ماسالا به هضم غذا کمک می کند و از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند.
2-کمک به کاهش وزن (در کنار فعالیت و داشتن رژیم غذایی مناسب)
3-کاهش کلسترول و جلوگیری از انسداد شریان ها.
4- جلوگیری از بیماری هایی مثل سرطان و دیابت.
5- کمک به بهبود سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری ها و آنفولانزاهای فصلی و سرماخوردگی.
خرید چای ماسالا
با وجود فواید و خواصی که برای چای ماسالا ذکر شد خرید چای ماسالا یک انتخاب نیست و می تواند به یکی از بایدهای سبد غذایی شما تبدیل شود. عادت به نوشیدن چای ماسالا بدن را گرم نگه می دارد و شما را در وزن ایده آل تان نگه می دارد. خرید چای ماسالا باید به گونه ای باشد که شما یک چای ماسالای با کیفیت داشته باشید.
چای ماسالای با کیفیت دارای ویژگی های زیر است:
- بوی زنجبیل و ادویه ها را به خوبی بتوانید حس کنید.
- وجود شکر در چای ماسالا زیاد نباشد و فقط جهت متعادل سازی طعم از شکر استفاده شده باشد.
- بسته بندی چای ماسالا به گونه ای باشد که نور و هوا نتواند به آن نفوذ کند.
- به خوبی در شیرگرم و آب جوش حل شود. حل شدن یکدست نشان از تازگی مواد به کار رفته در چای ماسالا دارد.
پس برای خرید چای ماسالا با کیفیت به این موارد دقت کنید.
اگر فروشگاه قهوه رونارا برای خرید چای ماسالا انتخاب می کنید خیالتان بابت کیفیت راحت باشد چرا که تمامی محصولاتی که در قهوه رونا به فروش می رسد دارای نشان استاندارد و سیب سلامت است که بیانگر تایید سازمان غذا و داروی کشور است.
.jpg)
.jpg)
