قهوه فرانسه چیست؟

قهوه فرانسه یک نوع قهوه ی نسبتا رقیق و سبک است که بر خلاف قهوه اسپرسو و قهوه ترک، در فنجان های بزرگ و یا در لیوان سرو میشود.

شاید تصور شود که چون قهوه فرانسه یک قهوه ی سبک و رقیق است در نتیجه کافئین کمتری نیز دارد که این تصور درست است و قهوه اسپرسو سه برابر قهوه فرانسه کافئین دارد. اما این مطلب یک نکته هم دارد! درست که قهوه فرانسه به علت رقیق بودن کافئین پایین تری دارد اما به علت اینکه در لیوان سرو می شود که نسبت به سرو قهوه اسپرسو حجم بسیار بیشتری است در نتجیحه کافئین قهوه فرانسه و کافئین قهوه اسپرسو تقریبا در یک سطح قرار می گیرند.

البته فراموش نکنید که میزان استفاده از دان قهوه های ربوستا و عربیکا در مقدار کافئین قهوه تاثیرگذار است. هرچه از دان های ربوستا بیشتر استفاده شود مقدار کافئین بالاتر می رود.

قهوه ای که ما از آن با نام "قهوه فرانسه" یاد می کنیم در خیلی از کشورها با نام "قهوه فیلتری" و یا "قهوه چکه ای" شناخته میشود. این نوع از قهوه در آمریکا ، علی الخصوص در وعده ی صبحانه رایج است و از پرطرفدار ترین نوشیدنی های آمریکا محسوب می گردد.

دستگاه قهوه فرانسه

قهوه فرانسه را می توانید با فرنچ پرس و یا دستگاه قهوه ساز فرانسه برقی تهیه کنید. فرنچ پرس گزینه ای است که هزینه ی کمتری دارد و سبک است و در هرجایی می توانید از آن استفاده کنید. حتی اگر اهل مسافرت و طبیعت گردی هستید نیز فرنچ پرس انتخاب خوبی برای درست کردن قهوه فرانسه است.

دستگاه قهوه ساز فرانسه از نوع برقی، دارای یک قوری است که بالای این قوری محفظه ی قهوه و کنار محفظه ی قهوه یک محفظه برای آب وجود دارد. کار با این نوع از دستگاه ها بسیار ساده است و بدون نیاز به هیچ اطلاعات خاصی می توانید یک قهوه فرانسه ی درجه یک تهیه کنید.

تنها نکته ای که در رابطه با قهوه فرانسه باید به آن توجه کنید درجه ی آسیاب قهوه فرانسه است که نسبت به سایر قهوه ها کمی درشت تر است و کاملا پودر یکدستی نیست.

تهیه ی قهوه فرانسه با فرنچ پرس

برای تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس، نیاز دارید به:

1-دستگاه فرنچ پرس

2-دانه یا پودر قهوه مناسب

3-آب

مقداری از پودر قهوه را درون فرنچ پرس ریخته و به آن آب جوش اضافه می کنید و 5 الی 10 دقیقه زمان می دهید تا قهوه تان دم بکشد. به همین راحتی قهوه فرانسه شما آماده است.

مقایسه قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو

در جدول زیربا مقایسه ی قهوه اسپرسو و قهوه فرانسه می توانید علاوه بر شناخت این دو قهوه، به راحتی قهوه ی مناسب را برای خرید قهوه انتخاب کنید:

خرید قهوه فرانسه

درست است که قهوه فرانسه به اندازه ی سایر قهوه ها در ایران پرطرفدار نیست اما فراموش نکنید که یکی از قهوه های مهم در صنعت قهوه است که می تواند برای کسانی که به دریافت کافئین بالا حساسیت دارند، بهترین انتخاب باشد.

حتما شما هم در اکثر فیلم های امریکایی توجه تان به نوشیدنی که همگی بدون استثنا روز خود را با آن آغاز می کنند جلب شده است و شاید برایتان سوال باشد که چرا در ابتدای روز این حجم زیاد از قهوه را می نوشند بدون اینکه درگیر سردرد، سرگیجه و مشکلاتی از این قبیل شوند. جواب این سوال قهوه فرانسه است.

قهوه فرانسه به علت سبک بودن و پایین بودن مقدار کافئین می تواند در حجن بیشتری از قهوه اسپرسو قهوه ترک سرو شود بدون اینکه مشکلی برای فرد به وجود آورد.

یکی دیگر از عللی که می تواند انگیزه ی خوبی برای خرید قهوه فرانسه باشد طعم ملایم آن است که نه تلخی زیاد قهوه اسپرسو را دارد و نه فوم و غلظت قهوه ترک را.

و علت دیگر برای خرید قهوه فرانسه که می تواند علت مهمی هم باشد صرفه جویی در هزینه است شما برای تهیه ی قهوه فرانسه به هیچ دستگاه گرانی ندارید و تنها با یک فرنچ پرس زیبا و ساده می توانید یک قهوه فرانسه ی خوش عطر و طعم داشته باشید.

اگر با وجود تمام این تعاریف باز هم برای خرید قهوه فرانسه مطمئن نبودید می توانید با تماس با پشتیبانی سایت قهوه رونا، از مشاوره ی رایگان جهت خرید استفاده کنید.