قهوه جهانی از ناشناخته ها

قهوه فرهنگ است نه نوشیدنی

قهوه این نوشیدنی پرطرفدار که شروع روز بسیاری از انسان های دنیا را همراه با خود رقم می زند یک نوشیدنی نیست بلکه یک فرهنگ است. در خیلی از کشورهای دنیا قهوه نمادی مقدس از ارتباطات انسانی و اجتماعی_ همراهی و همدلی و حتی مظهری از فلسلفه و هنر است که در بخش های بعدی با جزئیات بیشتری به تفسیر این مطالب خواهیم پرداخت.

ارتباط قهوه با اجتماع انسانی

قهوه به عنوان یک نوشیدنی شناخته شده نقش بسزایی در تعاملات اجتماعی دارد که از افراط و اعتیاد به قهوه گرفته تا جلسات کاری وقرارهای دوستانه می توان رد پای آن را دنبال کرد.

قهوه و فرهنگ

قهوه در ابتدا به عنوان یک نوشیدنی در جهان شناخته شد اما مرور زمان آن را تبدیل به یک فرهنگ کرد. این فرهنگ را در نوع سرو قهوه آداب و تشریفات درست کردن قهوه در بسیاری از کشورهای اروپایی و خاورمیانه می توان دید. علت بسیاری از این فرهنگ ها برای مردم آن کشور معنای بسیاری دارد که این فرهنگ در خون آنها جریان یافته است و نسل به نسل آن را حفظ کرده اند.

بطور مثال می توان به خلق قهوه هایی چون کاپوچینو در ایتالیا یا نوع سرو بسیار خاص و تشریفاتی قهوه دله یا همان قهوه عربی اشاره کرد.

این نفوذ در فرهنگ را می توان در رواج فال قهوه هم مشاهده کرد. گرچه هیچ علمی صحت فال قهوه را تایید نکرده است اما این موضوع انقدر جذاب بوده که طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد. میل به دانستن آینده در بشر به قدری زیاد بوده است که با وجود گسترش علم و شناخت خرافات بسیار همچنان انسان های بسیاری به فال قهوه علاقه ی زیادی نشان داده اند و در باورهای خود به آن معتقد هستند.

این موضوع خود به تنهایی می تواند به نفوذ غیرقابل باور قهوه در فرهنگ و اجتماع را اثبات کند.

قهوه و هنر

امروزه می توان در هنر هم ردی از قهوه یافت که این موضوع می تواند به رسوخ قهوه و فرهنگ های مربوط به آن در جای جای زندگی انسان مدرن اشاره کند.

امروزه کافه های بسیار خود را به هنر گره زده اند و همین موضوع موجب جلب توجه هنردوستان به کافه ها شده است. هنری که از آرت روی فنجان اسپرسو تا ظروف کار دست و محیطی سرشار از شوق و ذوق خودنمایی می کند.

این نکته ی جالبی است که انسان مدرن دریافت انسان بطور کاملا  ناخودآگاه جذب زیبایی و هنر می شود وهنر راه با قهوه که پل ارتباطی تعاملات اجتماعی بود را باهم ادغام کرد و کافه های امروزی به این ترتیب به مکانی برای آرامش تبدیل شدند. مکانی که در آن می توان صمیمیت را در چشم حضار مشاهده کرد. نباید فراموش کرد که بخش عمده ای از این صمیمیت بخاطر رسوخ هنر در قهوه و فرهنگ قهوه است.

و همچنین هنرمندانی در سراسر دنیا شروع به خلق آثار هنری با قهوه کردند که عکس زیر نمونه ی کوچکی از نقاشی با قهوه است که کم کم در حال تبدیل شدن به یک سبک جهانی است.

قهوه و عکاسی

در قرن بیست و یک عکاسان بسیاری متد کاری خود را تغییر دادند و سوژه ی اصلی عکاسی خود را قهوه قرار دادند به این صورت که از زوج های بسیاری خواستند تا در کافه ها همراه با یک فنجان قهوه مقابل دروبین آنها قرار بگیرند و شاید همین موضوع ایجاد صمیمیت با قهوه را در دنیای امروز تشدید کرد.

کافی است در اینترنت عکسی راجع به قهوه جستجو نمایید تا ببینید صدها عکس به شما نشان می دهد که زوج ها عشق و صمیمیت میان خود را با یک فنجان قهوه به نمایش گذاشته اند.

قهوه صنعت مهم در اقتصاد جهانی

قهوه به عنوان یک صنعت بسیار مهم در اقتصاد جهانی شناخته می شود که از مرحله ی کشت و تولید تا برداشت و برشته کاری و صادرات به سایر کشورها بخش بزرگی از اقتصاد یک کشور را به عهده گرفته است.

رونق صنعت قهوه در جهان موجب کاهش آمار بیکاری بسیاری از این کشورهای تولید کننده شده است که همین امر را می توان بسط داد به این موضوع که بحران وتغییرات در صنعت قهوه می تواند زندگی چندین میلیون از انسانها را مختل سازد.

کلام آخر

قهوه نوشیدنی محبوبی که پایانی برای خود ندارد چرا خود یک جهان ناشناخته است. قهوه را دیگر نمی توان به چشم یک نوشیدنی ساده نگاه کرد چرا که وجود قهوه در زندگی انسان امروز تغییراتی به وجود آورده است که دیگر نمی توان به نبود قهوه فکر کرد. ممکن است چند قرن بعد نوشیدنی جدیدی کشف شود که جای قهوه را بگیرد اما به دلیل حضور پررنگ قهوه در فرهنگ و هنر و تاریخ کشورها نمی توان آن را برای همیشه از صفحه ی تاریخ و سرگذشت انسانهای حال حاضر پاک کرد.

کسی نمی داند شاید قرن ها بعد ما را تشویق کنند که از یک نوشیدنی ساده به عنوان پل ارتباطی میان جوامع مختلف و همچنین آثار فرهنگی هنری خود استفاده کردیم و با همین نوشیدنی ساده لحظاتی بسیار خوش و خاطره انگیز برای خود و عزیزان مان ساختیم.

قهوه نجات بخش کسانی بوده است که در روزمرگی های خود غرق شده بودند. قهوه نقش همان مشوقی را داشت که در میانه ی روز به انسان خسته از کار و هیاهو می گفت کم نیاور و به راهت ادامه بده.

مرور این موارد می تواند من را به عنوان نویسنده ی این مقاله و شاید شما را به عنوان مخاطب این مقاله وادار کند که اعتراف کنیم قهوه برای بشر یک معجزه بود و هست و خواهد ماند.

با اشتراک این مقاله به جمع دوست داران قهوه بپیوندید.