دان قهوه پی بی عمده

اولین ویژگی که به محض دیدن دانه های پی بی توجه را به خود جلب می کند متفاوت بودن شکل ظاهری دان قهوه ی پی بی با سایر دانه های قهوه است. این تفاوت ظاهری نتیجه ی یک جهش ژنتیکی در طبیعت است که به دانه های پی بی شکلی گرد و تپل داده است. به همین دلیل به دان قهوه ی پی بی نام "peaberry" اطلاق شده است که به معنای گرد و نخودی است و بطور مخفف با نام "PB" شناخته میشود. دان های قهوه بطور نرمال باید دو لپه ای باشند اما جهش ژنتیکی سبب شده که دان قهوه ی پی بی تک لپه ای باشد و تک لپه بودن به معنای وجود فضای کافی برای رشد قهوه است.

دان قهوه پی بی در کشورهای تانزانیا، جامائیکا، برزیل، کنیا و هند پرورش می یابد که نوعی که در ایران وارد و رست می شود از کشور هند است.

دان قهوه ی پی بی نه فقط بخاطر شکل ظاهری اش، بلکه به علت ویژگی هایی چون کافئین بالا، اسیدیته ی پایین و عطر بی نظیر شکلات و کارامل توام با عطر جنگل محبوبیت فوق العاده ای دارد. دان قهوه ی پی بی می توان در کنار بسیاری از دان های قهوه عربیکا و ربوستا ترکیبات بی نظیری را به وجود آورد که نتیجه ی نهایی ترکیب به علت وجود دان پی بی دارای فوم و کرمای بسیار خوبی است که کافئین بالا و عطر خوشی دارد.

اگر شما هم جز کافه دارانی هستید که دوست دارید ترکیبات متفاوت و خوش عطری را به مشتریان تان ارائه دهید از انتخاب دان قهوه پی بی غافل نشوید.