ناک باکس - تمپر- تمپرمت

در صورتی که با دستگاه اسپرسو ساز برقی قهوه تهیه می کنید این مجموعه ی چهار تکه از الزامات است که داشتن این ابزار به شما کمک میکند تا قهوه ای حرفه ای تر و خوش طعم تر داشته باشید.

ناک باکس: سطلی است که یک میله ی مقاوم همراه خود دارد. این میله در دهانه ی سطل درقطر دهانه قرار می گیرد و با کوبیدن فیلتر پر شده به این میله می توانید تمامی تفاله های قهوه را در سطل خالی کنید.

این سطل مقاومت و کیفیت بسیار خوبی دارد که برای استفاده ی مداوم انتخاب مناسبی است.

تمپر: از گذشته تا کنون همواره معتقد بودند که به وجود آوردن یک فشار یکسان و حدودا 30 پوندی به قهوه ای که در پرتافیلتر قرار گرفته است سبب می شود تا عصاره گیری بهتر انجام شود و قهوه ی با کیفیت تری داشته باشیم. در حال حاضر گفته می شود که این فشار یکسان در اندازه ی حدودی 15 پوند کافیست. تمپر به شما این امکان را می دهد تا قهوه ی موجود در پرتافیلتر را با فشار یکسان تمپ کرده و سطح قهوه کاملا صاف و یکدست شود.

بطور خلاصه به فشرده سازی قهوه در پرتافیلتر تمپ کردن گفته می شود. توجه داشته باشید که این فشار نباید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد.

تمپرمت: تمپر مت یک پد سیلیکونی ضخیم است که در کنار دستگاه اسپرسو ساز قرار می گیرد و از آسیب رسیدن به پرتافیلتر و تمپر جلوگیری می کند. وجود تمپر مت سبب تسلط بیشتر در هنگام تمپ زدن می شود.