دان قهوه سانتامارتا (کلمبیا)

کلمبیا یکی از معروف ترین مناطقی است که قهوه های تک خاستگاه در آن کشت می شوند که بنا به نام منطقه ای که قهوه در آن پرورش یافته نام قهوه ی تک خاستگاه را، انتخاب می کنند.

سرا نوادا سانتا مارتا منطقه ای است که بهترین قهوه های تک خاستگاه کلمبیا در آن کشت می شود.

قهوه سانتا مارتا از منطقه سرا نوادا سانتا مارتا در شمال کلمبیا می‌آید. این منطقه با ارتفاعات بالا و شرایط آب و هوایی مناسب، مکانی ایده‌آل برای کشت قهوه با کیفیت بالا است. برخی از ویژگی‌ها و خصوصیات قهوه سانتا مارتا شامل موارد زیر است:

طعم و عطر: قهوه‌های این منطقه به خاطر طعم‌های شکلاتی، شیرینی شکر قهوه‌ای و وانیل معروف هستند. همچنین، این قهوه‌ها اغلب دارای نت‌های میوه‌ای و آجیلی نیز می‌باشند که تعادل خوبی بین شیرینی و اسیدیته ایجاد می‌کنند.

کشت و فرآوری: بسیاری از مزارع قهوه در سانتا مارتا به صورت ارگانیک و با رعایت اصول کشاورزی پایدار کشت می‌شوند. این مزارع معمولاً به روش‌های سنتی و با توجه به حفظ محیط زیست کار می‌کنند.

محیط: کوهستان‌های سرا نوادا در سانتا مارتا با خاک غنی از مواد آلی و شرایط آب و هوایی معتدل، محیطی عالی برای رشد قهوه فراهم می‌کنند. این منطقه همچنین به دلیل تنوع زیستی بالا و پوشش گیاهی متنوع، قهوه‌هایی با طعم‌های منحصر به فرد تولید می‌کند.

توجه داشته باشید که قهوه های تک خاستگاه معمولا برای قهوه های دمی استفاده می شوند. این دان های قهوه با طعم منحصر بفرد خود زمانی که با دستگاه هایی مانند: کمکس، وی60 دم آوری می شوند، به بهترین شکل ممکن در عطر و طعم خود نمایی می کنند.